Wszystko w cateringu rozpoczyna się od spotkania z kontrahentem
Jeśli jakaś firma cateringowa reklamuje się, że jest w stanie zrobić wszystko, sfinalizować każdą imprezę gastronomiczną, nie niezwykle można w to wierzyć. Jeśli ktoś mówi, że potrafi zrobić wszystko, to oznacza, że potrafi nie wiele. Mały pub, punkt, sprzedający kanapki, placki, może prowadzić catering, jednak powinien pozostać przy reklamie oraz sprzedaży własnego menu, ponieważ to robi najporządniej oraz ma do tego możliwości. Należy zainwestować także w http://meble-nierdzewne.eu/. Gigantyczna restauracja hotelowa jest w stanie zagwarantować catering o wiele bardziej wystawny, dla kolosalnej ilości osób, bowiem ma szansę przygotowania w największym stopniu dziwnych dań w swojej kuchni. Czy drobny kanapkowy bar zorganizuje catering dla dużej liczby osób, nie posiadając starczającego zaplecza? Będzie musiał wydzierżawić kuchnię w innym lokalu, czy też zamówić tam po prostu potrawy. Catering, to nie wyłącznie wytwórczość gastronomiczna. To również porcelana stołowa, sztućce, obrusy, dekoracje, stoły cateringowe, chłodnie i chłodziarki do przechowywania przygotowanych potraw. To także samochody chłodnie do transportu produkcji oraz sprzętu na miejsce imprezy. Należałoby o tym pamiętać, zlecając firmie przygotowanie cateringu, oraz wypada sprawić, czym jednostka gospodarcza zarządza. W innym przypadku, imprezę zlecimy pośrednikowi, a nie jednostce gospodarczej cateringowej.
źródło:
———————————
1. https://www.idealcafe.pl
2. więcej informacji tutaj
3. artykuł tutaj
4. pełna wersja
5. zobacz wpis